Dry Aged
Entrecote Dry Aged 300gr
Entrecote (rundvlees)
📦 Omschrijving
Entrecôte is een mals en smaakvol stuk vlees uit de ribsectie van het rund. Het vlees heeft een mooie vetstriperstructuur (marmering), wat bijdraagt aan sappigheid en smaak
📊 Voedingswaarde per 100 g rauw
| Component | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 169–177 kcal (≈ 707–741 kJ) reddit.com+9fatsecret.be+9fatsecret.be+9 |
| Vet | 9–10 g (waarvan verzadigd ± 4 g) |
| Eiwitten | 21 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Zout | ± 0,10 g |
Bereide entrecote (80 g): 152 kcal, 5,9 g vet (verzadigd 2,1 g), 24,5 g eiwit, 1,08 g zout .
🌱 Voedingsstoffen
Hoogwaardige eiwitten met alle essentiële aminozuren
Vitamines B1, B6, B12 en ijzer, zink, selenium als micronutriënten
Rijk aan ijzer (± 2,2 mg/100 g rauw)
🧭 Gezondheidsaspecten
Passend in een eiwitrijk dieet, maar door vet- en verzadigd vet-gehalte voorzichtigheid geboden bij hart-gezondheid.
Ontbijt bij bereiding gewichtsverlies: ong. 20–25% van rauw gewicht gaat verloren
