Gerookte Spek Sneden 250gr
Productie en kenmerken
Gerookt spek wordt gemaakt van varkensbuik, dat eerst wordt gezouten en daarna gerookt. Sommige varianten behouden het zwoerd en kraakbeen voor extra smaak en textuur, terwijl andere versies deze verwijderen voor een malser resultaat. Het spek wordt vaak in stukken, reepjes of blokjes verkocht en is vacuüm verpakt om de versheid te behouden.
🔍 Voedingswaarde per 100 gram
De voedingswaarden van gerookt spek kunnen variëren afhankelijk van de bereidingswijze en het vetgehalte. Hieronder een overzicht van de gemiddelde voedingswaarden:
| Energie (kcal) | Vet (g) | Verzadigd vet (g) | Eiwit (g) | Koolhydraten (g) | Zout (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 541 | 41,78 | 13,77 | 37,04 | 1,43 | 3,2 |
Deze waarden kunnen per product verschillen. Bijvoorbeeld, het gerookt spek zonder zwoerd van Renmans bevat per 100 gram:
Energie: 222 kcal
Vet: 17 g (waarvan verzadigd vet: 6,6 g)
Eiwit: 18 g
Koolhydraten: 0,2 g
Zout: 3,2 g
⚠️ Allergeneninformatie
Sommige gerookte spekproducten kunnen allergenen bevatten of sporen daarvan. Bijvoorbeeld, het gerookt spek zonder zwoerd van Renmans bevat melk (inclusief melkeiwit en lactose) en kan sporen bevatten van eieren, soja, selderij, mosterd en glutenbevattende granen zoals tarwe.
